Hasadın tamamlanmasının ardından çalışma, öğrencilerin de katıldığı bir “Patates Etkinliği” ile eğitim ve farkındalık faaliyetine dönüştürüldü. Etkinlik kapsamında öğrencilere patates bitkisinin yetiştiriciliği hakkında bilgi verilerek; dikimden bitki gelişimine, bakım işlemlerinden hasada ve yumru özelliklerine kadar üretim süreci hakkında temel ve uygulamalı bilgiler aktarıldı.

Araştırma sahasında yetiştirilen patatesler kullanılarak farklı yiyecekler hazırlanırken, öğrenciler çeşitleri tat, doku ve genel tüketim özellikleri açısından gözlemleme ve tadım yoluyla değerlendirme imkânı buldu. Böylece arazi koşullarında başlayan çalışma; üretim, hasat, ürün değerlendirme ve tüketici özelliklerinin birlikte ele alındığı bütüncül bir etkinliğe dönüştürüldü.

TAÇUAM tarafından yürütülen bu tür çalışmalarla, Sivas ekolojik koşullarına uyum sağlayabilecek bitki çeşitlerinin değerlendirilmesinin yanı sıra öğrencilerin tarımsal üretim süreçlerini doğrudan sahada gözlemlemeleri ve teorik bilgilerini uygulama ile desteklemeleri amaçlanmaktadır.